Categorie: Eten en drinken

Lees Meer

‘De voedselindustrie gaf 1 miljard uit om waarschuwing op etiketten te gaan’


Het Europees Parlement heeft in 2010 een voorstel over de waarschuwing op etiketten van ons voedsel verworpen. Het voorstel dat er ligt is een stoplichtensysteem: de consument zou met één blik op de verpakking duidelijkheid moeten krijgen of veel (rood), gemiddeld (oranje) of weinig (groen) suiker, vet of zout in een product zit.

Lees Meer

Lekkere vleesvervangers bestáán dus gewoon in Rotterdam


Goeie kans dat je bij het woord ‘vleesvervanger’ aan de troosteloze nepworsten uit de supermarkt denkt. Maar lekkere vleesvervangers bestáán dus gewoon, ondervond foodvlogger Mooncake tijdens een bezoekje aan Chinees-vegetarisch restaurant De Oude Plek in Rotterdam dat Pekingeend, inktvis en babi pangang serveert! ‘Neem je vleesetende vrienden mee, zeg niks en kijk of ze iets merken.’